Według duńskich analityków, liczba ubojów trzody chlewnej w Niemczech będzie w przyszłym roku kontynuowała trend wzrostowy – ponad 20% w ciągu ostatnich 5 lat. Od 2004 r. liczba ubojów w tym kraju wzrosła z 49 mln szt. do 59 mln szt. w 2010 r. W ciągu kolejnych 18 miesięcy przewiduje się zwiększenie liczby tuczników kierowanych na rzeź o 10-15% do 110-120 tys. szt. tygodniowo. Produkcja trzody chlewnej w Niemczech jest wysoko skoncentrowana, a w ciągu kilku najbliższych lat proces konsolidacji będzie dalej postępował. Raport LandbrugsAvisen podaje, że trzy największe firmy mięsne – Vion, Tonnies oraz Westfleich dokonują uboju ponad 52% żywca świń w Niemczech.