Zgodnie z rozporządzeniem Komisji (UE) nr 16/2012, od 1 lipca 2012 roku wszystkie partie mrożonego mięsa sprzedawane przetwórcom oraz innym jednostkom działającym w przemyśle spożywczym będą musiały posiadać odpowiednie etykiety. Nowe przepisy będą odnosiły się do wszystkich gatunków mrożonego mięsa, dziczyzny oraz ryb. Rozporządzenie Komisji (UE) nr 16/2012 obliguje umieszczanie na żywności mrożonej pochodzenia zwierzęcego datę produkcji oraz zamrożenia lub obie te daty w przypadku, gdy są różne. Nowe przepisy definiują termin daty produkcji w następujący sposób: data uboju w przypadku tusz, półtusz i ćwierćtusz, data uśmiercenia w przypadku zwierząt łownych, data odłowu lub połowu w przypadku produktów rybołówstwa oraz datę przetwarzania, rozbioru, mielenia lub przygotowywania w przypadku pozostałej żywności pochodzenia zwierzęcego. W przypadku żywności wytworzonej z partii surowców o różnych datach produkcji i zamrożenia wymagane jest udostępnienie informacji o najwcześniejszej dacie odpowiednio produkcji lub zamrożenia.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej

Polish Pig Breeders and Producers Association
„POLSUS" 
ul. Ryżowa 90
02-495 Warsaw
phone. +48 22 723 08 06
fax. +48 22 723 00 83
e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

  

 

© All rights reserved - 2017
Design CFTB.PL

NOTE! This site uses cookies and similar technologies.

If you not change browser settings, you agree to it. Learn more

I understand