Produkcja knurków i loszek mieszańcowych oparta jest o zalecane kombinacje krzyżowania z uwzględnieniem predyspozycji komponentów matecznych i ojcowskich.
Komponenty rasowe do produkcji knurków mieszańcowych: duroc, pietrain, hampshire.
Komponenty rasowe do produkcji loszek mieszańcowych: wbp, pbz, puławska.
Efektem krzyżowania jest poprawa pożądanych cech użytkowych mieszańców w stosunku do zwierząt czystorasowych oraz zwiększenie opłacalności produkcji.
Poziom użytkowości tucznej i rzeźnej
|
Komponenty rasowe |
Płeć |
Przyrost dzienny stand. |
Średnia grubość |
Wysokość oka |
Zawartość mięsa |
|
hampshire x duroc |
knur |
799 |
8,0 |
64 |
62,7 |
|
hampshire x pietrain |
knur |
832 |
7,8 |
67 |
64,7 |
|
duroc x pietrain |
knur |
746 |
8,1 |
64 |
62,9 |
| wbp x pbz | loszka | 673 | 10,2 | 58 | 59,2 |
| puławska x wbp | loszka | 591 | 12,8 | 51 | 54,8 |
| puławska x pbz | loszka | 603 | 12,8 | 52 | 55,8 |