Przez lata promowano oleje roślinne jako „zdrowszą” alternatywę dla tłuszczów zwierzęcych. Jednak najnowsze badania naukowe pokazują, że smalec, masło i boczek mogą przynieść organizmowi znacznie więcej korzyści niż powszechnie sądzono. Brytyjscy naukowcy po 20 latach badań uznali smalec za najlepszy tłuszcz do gotowania – przewyższający nawet oliwę z oliwek. Jakie właściwości zdrowotne kryją te tradycyjne produkty i dlaczego warto przywrócić je do codziennej diety?
źródło: www.fronda.pl