W odpowiedzi na Apel z Denver, europejskie organizacje rolnicze reprezentujące wszystkie łańcuchy wartości w sektorze produkcji zwierzęcej oraz uczestnicy XI Międzynarodowego Forum Wołowiny w Warszawie kierują ten apel do kluczowych interesariuszy sektora hodowlanego. Celem jest mobilizacja sektora na rzecz wzmocnienia zrównoważonego rozwoju oraz budowa społecznego zaufania do hodowli zwierząt i jej łańcucha wartości, obejmującego przetwórstwo i handel, które przez lata były celem kampanii dezinformacyjnych.
KONTEKST APELU
Sektor hodowli zwierząt stoi obecnie w obliczu bezprecedensowej presji:
- Krytyka ze strony dobrze zorganizowanych grup interesu (ZGI)
Narracje promowane przez te grupy, wykorzystywane przez liczne organizacje pozarządowe oraz media, opierając się głownie na uproszczonych i jednostronnych przekazach, które podważają zaufanie społeczne do rolników i produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, mleko, jaja i inne.
- Reakcje polityczne
- Pod wpływem tych narracji wprowadzono szereg inicjatyw politycznych, regulacyjnych i quasi-dobrowolnych, ograniczających produkcję zwierzęcą i promujących zmniejszenie spożycia mięsa, nabiału i jaj w ramach tzw. „zrównoważonych diet”.
- Dzieje się to pomimo braku jednoznacznych dowodów naukowych na korzyść takich diet oraz licznych badań wskazujących na negatywne skutki ograniczenia spożycia produktów zwierzęcych zarówno dla zdrowia publicznego, jak i środowiska
- Potrzeba odbudowy reputacji sektora i jego „licencji społecznej” na działalność
- Sektor hodowlany musi aktywnie i wspólnie podejmować działania komunikacyjne, aby przekazywać społeczeństwu rzetelną wiedzę naukową na temat roli hodowli w zrównoważonym rolnictwie, bezpieczeństwa żywnościowego i dostępności żywności.
- Zmieniające się uwarunkowania geopolityczne
- Obecna sytuacja geopolityczna ponownie podkreśla strategiczne znaczenie europejskiej produkcji zwierzęcej.
- Jako światowe centrum innowacji, technologie i praktyki opracowane w Europie mają globalny wpływ na poprawę efektywności sektora.
CELE APELU
- Wzmocnienie współpracy w ramach łańcucha dostaw
- Zjednoczenie rolników, przetwórców, handlu detalicznego i producentów rzemieślniczych w celu podejmowania wspólnych działań wobec wyzwań środowiskowych i społecznych.
- Promowanie skutecznych mechanizmów wymiany wiedzy i doświadczeń.
- Aktywna i skuteczna komunikacja
- Tworzenie spójnych, pozytywnych i łatwych do rozpowszechniania narracji na temat produkcji zwierzęcej w odpowiedzi na dezinformację i uproszczone przekazy.
- Podkreślanie wkładu sektora w regenerację środowiska, ochronę bioróżnorodności i bezpieczeństwo żywnościowe.
- Uświadamianie konsumentów o pozytywnej roli produkcji zwierzęcej w zrównoważonym rolnictwie i pożywnej diecie.
- Podkreślanie pozytywnej i kluczowej roli hodowli zwierząt dla środowiska
- Wskazanie niezastąpionej roli zwierząt gospodarskich w obrocie składników odżywczych, zachowaniu zdrowia gleby oraz wspieraniu bioróżnorodności.
- Przedstawienie rolników jako strażników zrównoważonego rolnictwa, odpowiedzialnie dbających o środowisko i dobrostan zwierząt.
- Zwrócenie uwagi na to, że produkcja zwierzęca w UE należy do najbardziej efektywnych pod względem emisji gazów cieplarnianych na świecie i stale się doskonali.
- Promowanie wolnego i nieograniczonego dostępu do pożywnych diet z produktami pochodzenia zwierzęcego
- Podkreśleni, że mięso, nabiał i jaja są niezbędnym elementem pożywnej i zbilansowanej diety.
- Wspieranie działań na rzecz redukcji marnotrawstwa żywności.
- Wykorzystanie dowodów naukowych jako fundamentu wszystkich powyższych działań.
Apel o wdrażanie działań:
Warszawski Apel wzywa organizacje rolnicze, rolników, przetwórców, handlowców, producentów rzemieślniczych oraz wszystkich interesariuszy sektora rolno-spożywczego do;
- Wzmocnienia współpracy w zakresie wdrażania zrównoważonych praktyk produkcji i budowania spójnych, opartych na nauce narracji dla całego sektora zwierzęcego.
- Zwiększenia wysiłków na rzecz komunikacji rzeczywistego wkładu sektora w ochronę środowiska, dobrostan zwierząt, bezpieczeństwo żywnościowe i dostępność żywności.
Działając wspólnie, możemy wzmocnić odporność sektora, poprawić jego reputację i odbudować zaufanie społeczne do hodowli zwierząt.
Połączmy siły – przyszłość europejskiego rolnictwa zależy od was!
Apel poparty przez 84 uczestników XI Międzynarodowego Forum Wołowiny w Warszawie, 31 stycznia 2025 roku.